Conchilione

Ingredientes

Massa
- 1 pacote de conchilione (200g)

Molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho, amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de tomates picados
- 1 lata de molho de tomate
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
- 8 folhinhas de manjericão, picadas

Recheio
- 100g de queijo prato, ralado
- 150g de mussarela, ralada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (100g)

Modo de preparo

Molho de tomate
Doure a cebola e o alho no óleo. Junte os tomates e deixe-os cozinhar até desmancharem. Acrescente o molho de tomate, o sal e aqueça bem. Junte o queijo, o manjericão, misture bem e reserve.

Recheio
Misture todos os ingredientes e reserver.
Cozinhe os conchiliones em água fervente, por 7 minutos. Escorra-os. Recheie-os com uma mistura de queijos reservada. Forre o fundo de um refratário com metade do molho quente. Coloque os conchiliones um ao lado do outro. Cubra-os com molho restante. Coloque papel alumínio e leve ao forno médio (180º) pré-aquecido por 30 minutos.