Recheio para conchilione

Como dizem, ano novo vida nova. Inspirado por esse bordão que acabamos escutando todo final de ano, resolvi fazer algo novo em uma receita um pouco antiga, de Janeiro de 2010, me refiro ao conchilione.
Espero que não estejam com muita fome, pois, quero aproveitar esse momento para desejar um FELIZ 2011 a todos que acompanham minhas poucas publicações...
Assim, para cumprir com a tradição, me comprometo a me superar e publicar mais receitas esse ano do que o fiz em 2010.
Pronto, para iniciar 2011, vamos a receita desse recheio, que deu um toque mais leve ao prato e acrescentou sutil sabor de frutos do mar.

Ingredientes

- 100g de queijo mussarela
- 150g de batata
- 1 lata de sardinha com óleo (83g)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (100g)
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
- cebolinha
- pimenta do reino

Modo de preparo

1. Pique as sardinhas, reserve.
2. Corte a cebolinha, reserve.
2. Amasse as batatas e tempere com a pimenta (a gosto, de preferência moída na hora).
3. Em um recipiente adicione todos os ingredientes batata, sardinha, cebolinha, queijos e creme de leite, misture.
4. Preencher os conchiliones com o recheio e seguir os mesmos passos da receita de conchilione publicada em 2010.

Rendimento: 4 porções


O efeito desse prato foi o melhor possível, todos gostaram muito. Comentaram que o prato ficou mais leve, algo que vai agradar aqueles que já experimentaram a receita anterior e acharam um pouco pesada pela quantidade de queijo.